Mam przyjemność poinformować, iż w archiwum Czeskiego Radia można już znaleźć najnowszy odcinek audycji ekumenicznej „Głos Chrześcijan“ poświęcony postaci Emilii Kołder, kucharki, działaczki społecznej, autorki książki kucharskiej „Kuchnia śląska“.
Moim gościem jest historyk, pani Władysława Magiera, która jest autorką publikacji o Emilii Kołder, zaś w dniu emisji programu zaprezentowała podczas spotkania w Hawierzowie Suchej Średniej referat pt. „Emilia Kołder – zwyczajna i niezwyczajna kobieta, działaczka, pisarka”.
Rocznicę przygotował komitet organizacyjny złożony z członków i sympatyków Parafii ŚKEAW oraz Miejscowego Koła PZKO. Licznie zebrani uczestnicy spotkania, obok wspomnianego przyczynku, wysłuchali także innych referatów: Józefa Słowika „Ochronka czyli przedszkole polskie w Suchej Średniej”, Franciszka Bałona „O Emilii Kołder, naszej kucharce z tradycją i na dziś” oraz Wandy Palowskiej „Gastronomia od czasów najdawniejszych do współczesności”. Odsłonięto też tablicę pamiątkową poświęconą Emilii Kołder, obejrzeć można było wystawę dokumentów i zdjęć z nią związanych, a także – w ramach degustacji – spróbować zgadnąć, które z zaprezentowanych słodyczy zostały upieczone według przepisu pani Emilii, które są wyrobem rzemeślniczym, a które przemysłowym.
Nejnovější komentáře